Bánh Tầm Cay Cà Mau

Ẩm thực miền Tây khét tiếng với vô vàn rất nhiều món ăn dân dã, mộc mạc như chính con fan nơi đây, trong các đó cần thiết không nhắc đến món bánh tầm cay, một thức đặc sản Cà Mau mà những tín đồ nhà hàng siêu thị Việt tránh việc bỏ qua.

Bạn đang xem: Bánh tầm cay cà mau


*
Ẩm thực Cà Mau khá đầy đủ món ngon trứ danh nhưng bánh trung bình cay vẫn luôn luôn chiếm một chỗ đứng nhất định. Ảnh: vietgiaitri
*
Về Cà Mau cơ mà chưa nạp năng lượng bánh khoảng cay coi như chưa biết hương vị ăn uống nơi này. Ảnh: dotinh1310

Bánh khoảng cay Cà Mau hay có cách gọi khác là bánh tằm cay là món ăn dân gian mà bạn có thể dễ dàng tra cứu thấy bọn chúng ở các hàng cửa hàng vỉa hè hay đầy đủ gánh hàng rong. Đối tượng người tiêu dùng của món bánh khoảng cay Cà Mau này trực thuộc đủ gần như tầng lớp.


*
Bánh khoảng cay Cà Mau rất có thể dễ dàng tra cứu thấy bọn chúng ở các hàng quán vỉa hè hay đều gánh mặt hàng rong. Ảnh: dacsancamau

Không chỉ là những người dân lao động cho tới tri thức giỏi đám học tập sinh, sinh viên. Thêm nữa bạn có thể thưởng thức món bánh đồng quê đặc trưng ẩm thực Cà Mau này vào buổi sáng, nạp năng lượng trưa ăn xế hay về tối cũng hầu hết ngon. Có lẽ cũng chính vì điều này mà để cho món ăn uống trở nên quan trọng đặc biệt và hấp dẫn hơn.


*
Đối tượng quý khách hàng của món bánh khoảng cay Cà Mau này nằm trong đủ những tầng lớp. Ảnh: foodiebylybeos

Sỡ dĩ món nạp năng lượng này mang tên gọi bởi thế là vì sợi bánh có kiểu dáng to bự và trắng trẻo giống như các con tằm vậy. Nói là món ăn dân dã thế nhưng để gia công được bánh, fan thợ nên mất hơi nhiều sức lực chế biến. Đâu tiên họ đề xuất chọn gạo ngon, ngâm qua đêm rồi sáng sớm rước xay thành bột.


*
Món bánh tầm Cà Mau rất có thể thưởng thức vào bất kể thời điểm nào trong thời gian ngày đều ngon. Ảnh: nddd__0108

Tiếp đó bột gạo được xay sẽ mang hoà cùng với nước theo tỉ lệ chuẩn chỉnh rồi đun bên trên lửa nhỏ riu riu khuấy đều tay. Khi bánh chín thì cho đến khâu se sợi, lúc này người chế tao sẽ rải một tờ bột khô lót, kế tiếp sẽ tách bóc ra thành sợi khiêm tốn dài tròn đầy bởi nửa ngón tay.


*
Sở dĩ bánh trung bình cay có tên như vậy là vì sợi bánh có dạng hình to bự và white trẻo như những con tằm vậy. Ảnh: pinterest

Tuy rằng câu hỏi làm bánh tầm thời buổi này đã có những công cầm máy hỗ trợ, nhưng nếu làm cho thủ công bằng tay thủ công thì bánh đang ngon hơn và dai hơn. Sau khâu chế tao sợi bánh, tín đồ ta sẽ làm cho thêm các nguyên vật liệu khác như xíu mại, giết thịt nướng, cà ri giỏi tàu hũ ky nhằm tô thêm mùi vị cho món ăn.


*
Để sản xuất món bánh khoảng cay Cà Mau nên trải qua công đoạn chế vươn lên là kỳ công. Ảnh: thd_foods

Đặc biệt, là hương thơm vị chủ yếu của món ăn này là vị cay, cay nồng cay xé nhưng lại không lấn lướt vị béo vi chua ngọt của các thành phần khác. Núm nên, khi ăn không hề thấy ngán mà lại cứ muốn nạp năng lượng mãi không ngừng.

Xem thêm: Gàu Và Nấm Da Đầu : Dấu Hiệu Nhận Biết Và Cách Điều Trị Hiệu Quả


*
Đặc biệt, là hương vị chủ đạo của món bánh trung bình cay Cà Mau là vị cay, cay nồng cay xé cơ mà không lấn lướt vị khủng vi chua ngọt của những thành phần khác. Ảnh: thd_foods

Với bàn tay thành thạo và cách chế tao của từng tín đồ mà món bánh khoảng cay hoàn toàn có thể được kết hợp với những loại đồ ăn kèm không giống nhau. Nhưng bạn Cà Mau vẫn phù hợp nhất hình dáng bánh trung bình cay cà ri kê và xíu mại. Họ nói rằng vị nóng cay của cà ri với vị ngọt bự bùi của xíu mại kết hợp cùng sợi bánh tằm thơm bắt đầu thể hiện tại được đúng chiếc hồn của ẩm thực miền Tây.


*
Bánh tầm cay Cà Mau có nhiều hương vị. Ảnh: thd_foods

Nếu như bánh trung bình cay cà ri gà cần có không thiếu thốn thành phần: đinh hương, đại hồi, bột nghệ, quế chi, hạt mùi khô với ớt khô; toàn bộ rang thơm tiếp đến nghiền thật mịn, thì bánh xíu mại đề nghị loại thịt lợn ngon gồm cả nạc lẫn mỡ, gia giảm gia vị vừa tay nhằm khi kết phù hợp với nước sốt cà ri vẫn thấy được vị của xíu mại.


Một phần bánh khoảng cay Cà Mau sẽ bao gồm những sợi bánh tầm white muốt, béo mẫm được cho vô chiếc đĩa white tinh. Nếu khách call cà ri con gà thì sẽ rưới lớp nóng cà ri sền sệt quà au tràn phương diện bánh với bày thêm giết thịt gà, mề con gà hay máu gà. điện thoại tư vấn xíu mại sẽ bày hai cha cục xíu mại tròn quay oi bức lên trên nhằm khách thưởng thức.


*
Một phần bánh khoảng cay sẽ tất cả những tua bánh tầm với cà ri kê hoặc xíu mại phụ thuộc vào sở mê say của thực khách. Ảnh: nguyenfoodalic

Và luôn nhớ gửi kèm đĩa rau xanh sống có giá tươi, húng quế kết hợp tạo nên thẩm mỹ và làm đẹp của món ăn uống đầy màu sắc và chén muối tiêu chanh để ăn uống kèm. Chỉ quan sát và cảm nhận bởi thị giác thôi đã khiến cho bao tín đồ ẩm thực phải thấy động cào.


*
Chỉ nhìn và cảm nhận bởi thị giác thôi nhưng mà bánh khoảng cay Cà Mau khiến cho bao tín đồ ẩm thực ăn uống phải thấy rượu cồn cào. Ảnh: thanhdifood

Rồi đến khi nếm test đảm bảo bạn sẽ "mê mẩn" mùi vị bánh khoảng cay Cà Mau tức thì từ thứ 1 thưởng thức. Một đĩa bánh tầm cay được sở hữu ra nóng hổi, cắn một miếng xíu mại chấm muối hạt tiêu chanh ngọt lừng vị thịt, bự béo vị mỡ, mặn mà của muối tiêu, và nhất là vị cay của cà rì thấm từ đầu lưỡi tỏa ra mọi khoang miệng, quả thật là giỏi vời.


*
Rồi cho đến lúc nếm thử đảm bảo bạn sẽ "mê mẩn" hương vị bánh trung bình cay Cà Mau ngay lập tức từ lần đầu thưởng thức. Ảnh: nguyenfoodalic
>>HCM - Mỹ Tho - bắt buộc Thơ - bạc Liêu - Cà Mau 4N3Đtừ 3.650.000đ >>HCM - Lục tỉnh Miền Tây 6N5Đ Trọn Góitừ 6.590.000đ

Một số showroom thưởng thức bánh tầm cay Cà Mau được thích thú nhất

Bánh tầm cay Đạo

Bánh trung bình cay Cô Lan

Bánh khoảng A Xi Giá

Bánh khoảng xíu mại 62


Dường như những ai đã từng du định kỳ Cà Mau mà lại được trải nghiệm món bánh trung bình cay cũng chẳng thể nào quên được cái hương vị đậm đà mà chất phác như chính những người con của miền sông nước. Nếu tất cả dịp tìm hiểu miền rất Nam của quốc gia này bạn nhất định đề nghị thử món sệt sản lôi kéo này.

Minh NguyênTheo Báo thể dục Việt Nam