Cá Rô Phi Chiên Giòn

Cách làm cho cá rô phi chiên giòn tưởng như đơn giản dễ dàng nhưng lại buộc phải nhiều bí quyết để cá không biến thành tanh, phía bên ngoài giòn rụm cơ mà thịt cá bên trong vẫn mềm. Hãy cùng xem thêm hướng dẫn chi tiết dưới đây để có được món cá chiên thơm ngon, thu hút nhé!

*
*

Cá rô phi chiên giòn ăn với nước mắm xoài (Ảnh: Internet)

Cá rô phi chiên giòn là món ăn dân dã, thông dụng bởi ngân sách chi tiêu phải chăng tuy vậy vị ngon lại thu hút vô cùng. Cá sau khi làm sạch, ướp thuộc với những loại lá rau xanh thơm để khử mùi tanh sau đó đem chiên trong chảo ngập dầu. Miếng cá giòn rụm chấm kèm nước mắm chua ngọt, hưởng thụ cùng một chén cơm nóng thì còn gì khác tuyệt vời hơn.

Bạn đang xem: Cá rô phi chiên giòn


Nội Dung


ẨnHiện
3 bí quyết làm cá rô phi rán giòn

Nguyên liệu làm cá rô phi cừu giòn

800gr cá rôSảGừngHành, tỏiRau thơm: hành lá, thì là, hương thơm tàu, húng quế, rau ngổGia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm

Cách lựa chọn cá rô phi ngon

Bạn nên lựa chọn cá rô còn sống, thịt new ngọt và ngon, không bở. Cá bắt buộc còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy, thân cá lớn tròn, to với mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu bằng phẳng với thân.

*
*

Bạn hãy lựa chọn cá rô bao gồm thân cá khủng tròn, to cùng mướt, mình cá cứng, sở hữu đỏ tươi (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng cá rô phi chiên giòn

Bước 1: Sơ chế cá

Cá rô phi quăng quật ruột, tấn công vẩy, bóc mang và rửa sạch.

Dùng một ít muối hột, chanh hoặc giấm ăn cọ xát lên mặt kế bên và phương diện trong của cá. Điều này giúp vứt bỏ hoàn toàn chất nhớt trên mình cá, giảm bớt mùi tanh.

Sau đó, cần sử dụng dao khứa cá theo hướng ngang, chăm chú khứa cho phần xương cá đổ thịt cá chín đông đảo trong quá trình chiên.

*
*

Khứa cá góp cá thấm gia vị hơn lúc ướp cùng giòn hơn khi chiên (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ướp cá

Cho sả đập dập, gừng cắt lát mỏng, hành, tỏi, các loại rau, 1 muỗng phân tử nêm, ½ thìa tiêu, ½ muỗng dầu ăn sâu vào máy xay cùng xay nhuyễn.

Ướp hỗn hợp trên cùng với cá trong vòng 30 phút.

Xem thêm: Chọn Áo Phao Đại Hàn Nữ Hàn Quốc Đẹp Được Ưa Chuộng Nhất Mùa Đông 2021

*
*

Ướp cá với các loại rau giúp khử được mùi tanh của cá (Ảnh: Internet)

Bước 3: chiên cá rô phi

Đặt chảo sạch mát lên bếp, bạn cũng có thể cho 1 ít muối vào chả dầu nhằm tránh dầu bị bắn lên khi chiên cá.

Khi dầu nóng lên thả nhẹ cá vào, rán đến khi hai mặt cá quà giòn thì vớt ra nhằm ráo dầu.

Cho cá ra đĩa và trải nghiệm cùng nước mắm nam ngư chua ngọt.

*
*

Cá rô phi cừu giòn (Ảnh: Internet)

Các món ngon từ cá rô phi

Cá rô phi kho nghệ: Cá rô phi sau khoản thời gian làm sạch, rước kho thuộc nghệ băm nhuyễn, tạo mùi vị mới lạ lôi kéo vô cùng. Đây là giữa những món ngon từ cá rô phi biến hóa khẩu vị thực đơn mái ấm gia đình hằng ngày của bạn.

Cá rô phi xốt cà chua: Cá rô phi xốt cà chua là 1 món ăn dân dã đậm vị. Giết cá thơm và ngon hòa quyện cùng với nước xốt hơi chua chua ngọt ngọt sẽ tạo nên một món nạp năng lượng hấp dẫn, thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió.

Cá rô phi đun nấu với dưa chua: nếu như khách hàng còn rụt rè ăn cá rô phi vì chưng mùi tanh của cá thì nên thử ngay món cá rô phi với dưa chua. Vị ngọt của cá kết hợp với vị chua dịu của dưa chua vậy nên sẽ có tác dụng bữa tối của doanh nghiệp thêm hấp dẫn.

Thịt cá giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn thơm mềm bên trong, khiến người ăn khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được. Trường hợp muốn xem thêm nhiều công thức những món cá khác, chúng ta có thể để lại tin tức vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn mức giá cước gọi 1800 6148.