Cách làm bánh hẹ tân châu

Bánh hẹ đang là món ăn gây nghiện cho nhiều người. Với lớp vỏ dai dai, mềm mềm, nhân hẹ thơm ngọt cùng nước chấm cay cay lạ miệng. Món ăn này cực phù hợp để chị em trổ tài trong những ngày mưa lạnh rảnh rỗi. Đọc ngay cách làm bánh hẹ và làm theo công thức siêu đơn giản của chúng tôi để trổ tài nhé!

1.Bánh hẹ là gì? 

Bánh hẹ là món bánh truyền thống của người Hoa. Để phù hợp với khẩu vị, mỗi quốc gia lại có biến tấu khác nhau, trong đó có 2 loại chính là bánh hẹ chiên và bánh hẹ hấp. Theo từng vùng miền lại có cách làm bánh hẹ Tân Châu, Triều Châu, Hàn Quốc …

Theo nghiên cứu, bánh không chỉ ngon mà lá hẹ còn có cung cấp flavonoid, chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, canxi, lưu huỳnh giúp ngăn chặn ung thư vú, phổi, dạ dày … Với nguồn gốc thực vật, bánh cũng là thực phẩm ăn kiêng vô cùng hấp dẫn cho bệnh nhân tiểu đường, mỡ máu.

Bạn đang xem: Cách làm bánh hẹ tân châu

Với công dụng tuyệt vời này. Bạn còn chần chừ gì mà không học ngay cách làm bánh từ hẹ ngon & đơn giản ngay tại nhà dưới đây.

*

Tuy nhiên để bánh hẹ thành công. Ngoài học cách làm bánh hẹ bạn cần đặc biệt lưu ý những điều sau.

4. Cách làm bánh lá hẹ ngon hấp dẫn

4.1. Lựa chọn nguyên liệu

Đối với lá hẹ: Bạn cần chọn rau tươi, có màu xanh non để không bị dai và hăng.

Với bột làm bánh: Bạn có thể tự tìm cách pha bột làm bánh hẹ hoặc mua bột làm há cảo cho tiện lợi. Dù cách nào bạn cũng cần cho thêm chút bột gạo nếp, bột củ sắn để tạo nên hương vị mới cho món ăn đồng quê này.và nhồi đều tay để có vỏ bánh hoàn hảo.

Bạn cũng có thể biến tấu để nhân bánh thêm phần đa dạng với cách làm bánh hẹ nhân thịt, nhân tôm hay chiên trứng.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Dùng Ngũ Cốc Calbee Ngon Mà Chẳng Sợ Tăng Cân Tí Nào

4.2. Cách tạo hình bánh

Lưu ý khi làm bánh rán hẹ không nên để vỏ bánh quá dày hay quá mỏng để tránh hỏng bánh. Bánh dày sẽ không giòn, vỏ mỏng thì dễ vỡ bánh, rơi nhân ra ngoài. Bạn cũng nên thưởng thức bánh khi vừa chiên giòn để ngon hơn. Đặc biết hấp dẫn nếu dùng chung với nước chấm này sẽ cay cay vừa miệng.

Để món ăn thêm phần bắt mắt bạn có thể nặn bánh hẹ theo nhiều hình dạng vuông, tròn khác nhau. Sẽ thật thú vị nếu trên đĩa là những chiếc bánh vàng ruộm với nhiều hình thù ngộ nghĩnh.

4.3. Yêu cầu của bánh thành phẩm

Bánh lá hẹ hấp chuẩn sẽ có lớp vỏ dai mềm, nhân lá hẹ bên trong thanh ngọt.

Bánh rau hẹ rán xong sẽ giòn xốp bên ngoài, ngon ngọt bên trong. Nhất là khi nhân có thêm tôm, thịt, chấm cùng nước mắm cay cay sẽ ngon hết sảy.

Cách làm bánh hẹ không khó thậm chí là vô cùng đơn giản. Hãy tập tành để trổ tài bếp núc trước mặt những người thân yêu. Món bánh này chắc chắn sẽ phù hợp để quây quần bên nhau, làm ấm mối quan hệ sau cả tuần bận rộn với bộn bề công việc. Đối với bạn không giỏi nấu nướng, thì làm bánh hẹ cũng là điểm cộng trong mắt bạn bè, khách khứa.