Cách làm kẹo đậu phộng

      18
Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là món nạp năng lượng quen thuộc của tương đối nhiều người. Hương thơm Vị và lắng đọng của kẹo quyện cùng vị phệ ngậy với bùi bùi của lạc khiến cho món ăn uống này trở nên rất là hấp dẫn. Cách chế biến món kẹo lạc lại vô cùng đối chọi giản, các bạn đã biết chưa? từ bây giờ chúng mình vẫn hướng dẫn bạn một vài phương pháp làm kẹo lạc nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo đậu phộng


Cách có tác dụng kẹo lạc truyền thống cuội nguồn bằng đường

1. Nguyên liệu

Để tạo ra sự những miếng kẹo lạc thơm ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:

500g lạc (đậu phộng)100g vừng (mè)400g con đường trắng50g bơ150g nước lọc

2. Cách làm 

Bước 1: mang đến lạc vào trong chảo rang, đến khi nghe thấy tiếng nổ lách bóc tách thì tắt bếp rồi liên tục đảo tiếp 2 đến 5 phút nhằm lạc hoàn toàn có thể chín phần nhiều và không trở nên cháy. Tiếp nối chờ cho lạc đỡ rét rồi mang xát vỏ. 

*Ở bước này bạn có thể rang lạc bằng nồi rán không dầu giỏi chảo chống dính hầu như được.

*

Bước 2: bạn cho vừng vào chảo và rang tính đến khi dậy mùi hương thơm thì tạo ra để nguội. Tiếp đến, các bạn cần chuẩn bị 1 chiếc khay có quét 1 lớp dầu mỏng và rải lên 1 lớp vừng (Lưu ý: Nên chuẩn bị khay trước lúc nấu đường do khi mặt đường được nấu kết thúc sẽ buộc phải đổ ra khay ngay).Bước 3: trộn nước lọc và đường vào nồi, khuấy hầu hết để tan hết đường. Kế tiếp cho nồi lên nhà bếp nấu sôi. Khi nước đường bước đầu nóng cùng sủi bong bóng lên thì đến bơ vào và tiếp tục nấu với lửa bé dại đến lúc đường chuyển thành màu rubi nâu thì nhanh tay đến lạc rang đang xát vỏ vào rồi tắt bếp. Tiếp đến trộn phần lớn lạc với con đường rồi đổ ra loại khay đã sẵn sàng sẵn.

*

*

Bước 4: Dàn đông đảo lạc ra tô rồi rắc một tờ vừng lên trên.

*

Chỉ cùng với 3 bước đơn giản và dễ dàng như trên, bạn đã thành công làm nên mẻ kẹo lạc truyền thống thơm ngon bởi đường rồi nhé.

Ngoài kẹo đậu phộng thì còn không ít loại bánh mứt Tết·như mứt vỏ cam, mứt xoài dẻo, mứt dừa,... Cũng là hồ hết món ăn truyền thống thường được thiết kế quà tặng kèm hay trưng Tết. 

Cách làm cho kẹo lạc bằng mật mía dẻo

1. Nguyên liệu

200g lạc (đậu phộng)1 ống vani200g đường mật mía50g vừng rang150g nước lọc20g bơ 20g gừngMuối

2. Cách làm

Bước 1: bạn rang lạc cùng với muối sau khoản thời gian thấy lạc đổi màu nâu cánh gián, vàng số đông thì tắt bếp. Ngóng vài phút cho bớt nóng thì xát quăng quật vỏ. 

*

Bước 2: mang lại 150ml nước, ¼ thìa muối làm tan và đường mía đã thái lát vào nồi nấu. Sau đó, nấu bếp với lửa nhỏ dại đến lúc nước đường đưa sang màu xoàn đậm thì nắm nửa trái chanh vào. Đến khi đường đã đạt chuẩn chỉnh thì cho đậu vẫn rang đã vứt vỏ, vừng, vani với gừng vào hòn đảo đều.
*
Bước 3: Đổ ra khay, dàn phần lớn rồi thái miếng vừa ăn.

Xem thêm: Thuốc Vỗ Béo Cho Bò Vỗ Béo, Tăng Trọng Bình Quân 750 G/Con/Ngày

*

Như vậy bạn đã biết phương pháp làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo, thật dễ ợt và cấp tốc chóng đúng không nào nào?

Cách làm cho kẹo lạc bằng mật ong

1. Nguyên liệu

150g lạc (đậu phộng)50g mè2 muỗng coffe mật ong100g con đường cát2 muỗng cafe cốt chanhDầu ăn20g muối

2. Biện pháp làm

Bước 1: Rang lạc với muối cho đến khi chín đều, đổ lạc ra, để nguội rồi chà sạch sẽ vỏ. Mè rang vàng cho đến lúc dậy mùi hương thơm thì tắt bếp rồi trộn mè đậu phộng tầm thường với nhau.

*

*

Bước 2: Sau đó lấy 50ml nước với 100g con đường nấu lên cho đường tan.

*

Bước 2: Nấu cho đến lúc đường chuyển màu vàng nâu. Khi đường đạt chuẩn thì trộn nước cốt chanh vào rồi cầm cố cán chảo lắc đều. Tiếp nối cho mật ong vào, khuấy nhẹ. Tiếp đến, nhanh tay đến đậu phộng đã tách bóc vỏ với mè vào hòn đảo đều rồi đổ ra giấy nến gồm thoa 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh rồi sử dụng 1 miếng giấy sáp khác bịt lên.

*

*

Bước 3: cần sử dụng nắp nồi ép xuống và dàn đa số ra. Sau đó gỡ giấy nến ra và cần sử dụng dao sắc cắt kẹo. Để nguội cho vào hộp hoặc có thể gói vào giấy kiếng bóng.

*

*

Sau 3 bước trên bạn đã thành công tạo ra những miếng kẹo lạc vừa thơm vừa ngon để hưởng thụ cùng gia đình.

Cách làm cho kẹo lạc bởi mạch nha

1. Nguyên liệu

250g lạc ( đậu phộng)70g mạch nha160g đường50g nước lọc135g mật ongKhoảng 35g tròng trắng trứng 

2. Phương pháp làm

Bước 1: cho lạc vào rang cho đến lúc vàng đầy đủ thì đưa ra để nguội rồi xát không bẩn vỏ. Mang lại đường, mạch nha, mật ong với nước vào nồi đun bên trên lửa bé dại cho đến khi đường tan hết và sôi lên. Bạn nấu đến sôi thêm để hỗn hợp sệt lại.
*
Bước 2: trong những lúc đun thì mang lòng trắng trứng đã đặt ở nhiệt độ phòng, dùng máy tiến công trứng để đánh bông cứng lòng trắng. Tiếp nối đổ từ từ siro mặt đường đang nóng vào tròng trắng trứng với vẫn liên tiếp dùng máy tấn công trứng để đánh mang đến siro và lòng trắng quấn lẫn vào nhau. Rồi đến lạc đã rang chín vào trộn chung.
*
Bước 3: Trải miếng giấy nướng bánh xuống mặt bàn, lấy cấp tốc kẹo lạc đang trộn lên ở trên miếng giấy. Tiếp nối đặt tiếp một miếng giấy sáp khác lên ở trên rồi cần sử dụng thanh cán mỏng mảnh kẹo. Hóng 1-2 phút rồi cắt từng miếng vừa ăn.

*

Một số giữ ý

khi nấu mặt đường mạch nha bạn nên lắc dịu nồi với không sử dụng đũa nhằm khuấy lên.Chờ khoảng vài phút sau thời điểm đổ ra đến kẹo nguội thì rất có thể lấy kẹo ra cắt. Bạn tránh việc để kẹo quá thọ rồi bắt đầu cắt bởi vì lúc kia kẹo đã giòn, nặng nề cắt theo ý thích và hình dáng kẹo tạo nên không còn bắt mắt nữa.Muốn biết đường đạt chuẩn chỉnh hay chưa thì nhỏ dại đường vào nước, trường hợp thấy hồ hết giọt đường vẫn nguyên vẹn, không xẩy ra tan thì đường đã đạt chuẩn.Nên rang lạc cùng với lửa bé dại để lạc được chín đều, tránh trường hợp vỏ ngoài bị cháy mà bên phía trong lạc thì lại chưa chín.Sau lúc rang lạc để vỏ hoàn toàn có thể bong ra thuận tiện hơn thì các bạn bỏ số lạc đó vào ủ trong 1 tờ giấy báo, bọc kín đáo khoảng đôi mươi phút rồi rước ra xát vỏ lúc ấy vỏ lạc sẽ bong ra tiện lợi hơn.Trên đấy là 4 giải pháp làm kẹo lạc (kẹo đậu phộng) và một vài xem xét khi thực hiện. Muốn rằng bài viết này sẽ giúp ích nhiều tới bạn. Chúc chúng ta thực hiện nay thành công!

Nếu bạn có nhu cầu được support thêm về những sản phẩm gia dụng như nồi rán không dầu, chảo kháng dính, nồi cơm điện, vỉ nướng,... Hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy tương tác ngay với shop chúng tôi qua phần đa kênh tiếp sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất: