Cách làm sương sáo trắng

      13

Tuy thạch sương sáo được bày bán ở bất kể khu chợ nào, tuy nhiên vấn đề dọn dẹp vệ sinh trong khâu chế biến hay an toàn thực phẩm luôn làm bọn họ lo lắng. Bởi vì vậy, tự làm cho thạch tận nơi là biện pháp đảm bảo bình an cho sức khỏe của cả gia đình. Một trong những ngày nóng nực, được hưởng thụ một ly sương sáo cốt dừa hay chè đỗ đen thạch sương sáo vừa sẽ khát lại thanh nhiệt độ thì không gì bởi phải ko nào? Vậy bọn họ hãy tìm hiểu cách làm cho thạch sương sáo trong nội dung bài viết này nhé!

☘️Chuẩn bị:

~ Nguyên liệu: 1 gói bột sương sáo black hoặc 1 gói bột sương sáo trắng, dầu chuối, đường, phân tử é, nước lọc.

Bạn đang xem: Cách làm sương sáo trắng

~Khay/khuôn làm cho thạch bằng silicon hoặc inox. Các bạn có thể dùng đầy đủ khay nhiều làm ra như các con thứ ngộ nghĩnh, bông hoa lá để có những viên thạch hấp dẫn hơn.

☘️Cách có tác dụng thạch sương sáo đen/ trắng:

Nếu sử dụng bột sương sáo trắng, bọn họ sẽ gồm thạch sương sáo trắng, white color trong.

Nếu cần sử dụng bột sương sáo đen, bọn họ sẽ tất cả thạch sương sáo đen,hay còn gọi là thạch đen mà chúng ta hay thấy được bán ngoài chợ.

Bước 1: Cho 50g bột sương sáo đen/trắng và 100g mặt đường (có thể tăng giảm tùy vị ngọt mình muốn) vào 1 lít nước, khuấy hồ hết đến khi bột rã hết. Sau đó, chờ 10 phút nhằm bột nở hoàn toàn trong nước.

Thường thì vào túi bột sương sáo cung cấp sẵn có kèm 1 lọ dầu chuối nhỏ tuổi và 1 túi hạt é nhỏ dại nữa. Các bạn cũng có thể cho thêm dầu chuối vào hỗn hợp trên nhằm thạch có vị thơm hơn.

*Hạt é là gì? Là hạt của cây phân tử é hay nói một cách khác là cây húng quế. Yếu tố dinh dưỡng bao gồm trong hạt é chứa được nhiều chất với vitamin với hạt é cũng là nguồn hỗ trợ chất xơ đầy đủ giúp hệ tiêu hoá của khung hình tốt hơn.

Xem thêm: Nói Nhanh Cho Nó Vuông - Audio Book Nói Luôn Cho Nó Vuông

Chúng ta vẫn biết hạt é là gì rồi, hãy cùng xem bước chế tao hạt é tiếp theo sau nhé

Bước 2: chế tao hạt é.

Cách chế tao hạt é cực kỳ đơn giản. Ngâm hạt é vào 100-150ml nước lọc trong khoảng 10’, phân tử é sau khi được ngâm sẽ nở to lớn ra gấp rất nhiều lần và có một lớp nhầy phủ quanh hạt.

Bước 3: Đem tất cả hổn hợp ở cách 1 đi đun, khuấy những tay né bột lắng và bị cháy. Mặt đáy nồi, hóng sôi vào 3′ thì tắt bếp. Chăm chú khi hỗn hợp gần sôi nên để nhỏ dại lửa để tránh bị trào ra ngoài.

Bước 4: Đổ tất cả hổn hợp đã sôi ra khuôn to lớn hoặc khay tạo thành hình, để bên ngoài cho nguội, tiếp đến để vào ngăn mát tủ rét mướt trong 2-3 tiếng để thạch đến đông cứng trả toàn.

Bước 5: Lấy thành phẩm thoát ra khỏi tủ lạnh, rắc hạt é đang ngâm ở cách 2 lên thạch sương sáo. Sương sáo đạt yêu ước là bao gồm độ dai mịn, ăn thấy thướt tha nhưng ngon giòn.

*
Thạch sương sáo đen (viên hình vuông)
*
Thạch sương sáo trắng cùng trà đỗ đen

Vậy là chúng ta đã bao gồm món thạch sương sáo phân tử é siêu mát cho mùa hè rồi. Các chúng ta có thể dùng thạch sương sáo với chè đỗ đen, sữa tươi, sữa đậu nành tốt nước cốt dừa:

– mang lại thạch sương sáo vào cốc, thêm nước dừa tươi vào cùng, nước cốt dừa làm sẵn vào lon tương đối nhạt nên nếu như muốn ăn ngọt hơn chúng ta cũng có thể thêm chút xíu đường vào cùng hoặc chút đá bào.

– mang đến thạch sương sáo vào cốc, nếm nếm thêm sữa tươi hoặc sữa đậu nành vào là rất có thể dùng ngay, khi nạp năng lượng thơm thơm hương thơm sữa, vị hơi béo béo.