Đặc sản miền núi phía bắc

      11

Miền núi phía Bắc của nước ta là trong những nơi có nền văn hóa truyền thống ẩm thực thực sự khác biệt và thú vị. Nền văn hóa ẩm thực khu vực đây được hội tụ tương đối đầy đủ từ đầy đủ thành phần dân tộc khác nhau tạo phải một bản sắc khôn xiết hấp dẫn.Bạn đã xem: Đặc sản miền núi phía bắc

Miền núi phía Bắc của vn là giữa những nơi gồm nền văn hóa truyền thống ẩm thực thực sự độc đáo và khác biệt và thú vị. Nền văn hóa ẩm thực chỗ đây được hội tụ đầy đủ từ đông đảo thành phần dân tộc không giống nhau tạo phải một bạn dạng sắc cực kỳ hấp dẫn. Ấn tượng từ biện pháp chế biến, những nguyên liệu, gia vị hòa cùng bàn tay khéo léo của bạn dân đã phát hành những món ăn đặc sản thu hút khách phượt cả nghỉ ngơi trong và xung quanh nước. Hãy cùng bestwintergames.com tìm hiểu rõ về những đặc sản nổi tiếng miền núi phía Bắc đầy thơm ngon nhé !


*

Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống lịch sử của dân tộc Thái - đặc sản miền núi phía Bắc. Giết mổ được tẩm ướp tự nhiên và thoải mái với các gia vị khác ví như ớt, tiêu, gừng với hạt mắc khén – một gia vị cực kỳ đặc trưng vùng Tây Bắc. Đây không chỉ là là món nạp năng lượng lạ miệng để thiết mời khách phương xa mà còn là một món quà chân thành và ý nghĩa để tặng ngay người thân, các bạn bè. Và cũng chính vì hương vị đậm đà khó khăn quên cùng rất mùi thơm thu hút ấy, thì giết trâu gác bếp tây bắc đã đoạt được được đông đảo thực khách từ miền núi mang lại miền xuôi hay du khách từ làm việc trong và ko kể nước.

Bạn đang xem: Đặc sản miền núi phía bắc


*

Mộc Châu không chỉ có là một vị trí thu hút nhiều khách du lịch bởi cảnh sắc cao nguyên đẹp mắt mà còn là một nơi có khá nhiều đặc sản nổi tiếng trông rất nổi bật nhất là món bê chao ngon khó cưỡng. Tín đồ ta nói du lịch Mộc Châu cơ mà không ăn bê chao thì coi như chuyến đi đó không trọn vẹn. Từng từng miếng thịt bê tươi ngon, ngọt thịt, phần bì vàng rộm, giòn dẻo mà không thật cứng, vượt ngấy đang luôn hấp dẫn với mỗi thực khách. 


*

Bánh cuốn, một món nạp năng lượng chẳng không quen gì với người miền xuôi mặc dù vậy bánh cuốn Đồng Văn thì lại khác, bánh tại đây mềm, mịn với thơm hơn hết sức nhiều. Nếu như món bánh cuốn nghỉ ngơi đồng bởi hay tp lớn hay chấm nước mắm nam ngư thì đặc sản nổi tiếng miền núi phía Bắc ở chỗ này chấm với nước nấu từ nước hầm xương có thêm chả giò, hành ngò, tiêu, ớt, dấm chua, măng rừng, càng tăng lên phần lôi kéo đến lạ lùng. 

Gỏi cá đột sông Lô được thực khách lúc tới đây vô cùng yêu mến vì món ăn uống này khá đầy đủ tròn vị cả chua, cay, mặn, ngọt thuộc cách chế tao độc đáo. Giết thịt cá được sơ chế dìm trong quả tai chua. Thính ăn lẫn làm trường đoản cú xương cá rang rubi giã nhuyễn. Nước chấm cũng là 1 phần quan trọng không thể không có khi đề nghị kèm cả phân tử dổi để chế tạo ra nên hương thơm độc đáo lôi cuốn người ăn. Không phải vị khách hàng nào khi du lịch đến Mộc Châu hay hòa bình cũng đủ dũng khí nhằm tự mình trải nghiệm món ăn quan trọng này, tuy vậy đây lại là món ăn thích thú của fan dân vùng cao và có mùi vị vô thuộc thơm ngon. 

Lợn cắp nách được thả rông kế bên đồi và buộc phải tự chạy đi tìm ăn những loại thức ăn uống như cây, rễ, củ hay côn trùng nên chúng không có trọng lượng giỏi và tất cả khi trong một năm chỉ tăng tự 10 - 20kg chứ không giống như lợn sinh hoạt miền xuôi tạo cho một điểm đặc biệt quan trọng cho món ăn uống được chế biến. Từ bỏ thịt lợn cắp nách người dân tộc thiểu số khu vực đây họ rất có thể chế trở thành rất nhiều phần đa món ăn khác biệt như: hấp, xào, nướng hay trả cầy,…Lợn cắp nách thường sẽ có bì dày, thịt chắn chắn và khá là xíu mỡ nên bạn sẽ không lo món ăn bị ngấy đâu nhé. Để món giết mổ lợn được đậm đà và tròn vị hơn nữa thì bạn nên ăn kèm cùng với những loại lá sệt trưng khiến cho một mùi vị của vùng cao tây bắc mà ko thể xáo trộn ở bất kể nơi nào. 

Khâu nhục là món nạp năng lượng của người Hoa dẫu vậy người dân tộc bản địa Tày tự bào chế theo mùi vị của vùng miền phải từ đó khâu nhục đổi thay 1 trong những món ăn nổi tiếng số 1 của thành phố lạng sơn bao đời nay. “Khâu” nghĩa là hấp chín cho mềm rục, còn “nhục” là thịt, đấy là đặc sản miền núi phía Bắc làm cho từ làm thịt được hầm nhừ, hấp chín tới mượt rục. Tín đồ ta thường làm bếp khâu nhục nhằm thiết mời khách phương xa hay giữa những dịp trọng đại như lễ tết, cưới hỏi.

Xem thêm: Bao Tay Barracuda Chính Hãng Dòng Basic, Bao Tay Barracuda Chính Hãng Lắp Cho Mọi Dòng Xe

Pa Pỉnh Tộp là món cá nướng trứ danh của dân tộc bản địa Thái vùng Tây Bắc. Đây là món nạp năng lượng rất quý, được trân trọng và xem như là sang trọng số 1 trong ẩm thực ăn uống của tín đồ Thái. Cá nước khô, thịt cá chắc, thơm ngất xỉu ngây, hòa quyện đủ vị chua, đắng, mặn, ngọt của những gia vị, tôn lên vị phệ ngọt của cá. Bởi thế, món cá nướng đầy gợi cảm mời gọi toàn bộ các giác quan của thực khách cùng chiều lòng toàn bộ mọi người, kể cả những người khó chịu nhất.

Là một món ăn đặc sản Mộc Châu, đánh La, Hòa Bình. Nậm pịa khá quan trọng đặc biệt bởi mùi vị và màu sắc cho tới cái "độc" về sự thành lập của món nạp năng lượng này. Không phải vị khách nào khi du ngoạn đến Mộc Châu hay chủ quyền cũng đầy đủ dũng khí để tự mình thưởng thức món ăn đặc biệt quan trọng này, mặc dù đây lại là món ăn mếm mộ của tín đồ dân vùng cao cùng có mùi vị vô cùng thơm ngon. Vật liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, tệ bạc nhạc, lục đậy ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan cùng phần ruột non gồm chứa phần phân còn non của trườn hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc tình hà…Nậm pịa là món nhậu đích thực mà lại người dân tộc thiểu số ở đầy đủ vùng núi cao bọn họ rất ưu thích và từ từ người miền xuôi cũng cảm nhận được sự thơm và ngon của món nạp năng lượng này.

Rêu đá nướng Lai Châu là món quánh sản, là niềm tự hào của người Lai Châu mặc dù rằng cái tên có chút quái dị của người thái nhưng lại mang hương vị vô cùng thơm ngon. Từ các đám rêu xanh mướt, được đập rửa sạch mát rồi qua số đông bàn tay kheo léo của những bà, các chị hoàn toàn có thể nắm rêu cùng chế biến thành món rêu đá nướng thơm nức. Trên đây đó là một vài đặc sản nổi tiếng miền núi phía Bắc mà bestwintergames.com cung cấp cho mình và tin có lẽ rằng bạn không nên bỏ lỡ khi bước tới những đồi núi chập chồng cùng những phiên bản làng ân cần đâu nhé!