Phô mai que kéo sợi

      5

Phô mai que là một trong những món ăn phổ cập ở Ý nhưng bạn có biết nó không do người Ý nghĩ về ra? Phô mai que thực tế có bắt đầu từ nước Pháp mộng mơ. Mặc dù được ra đời ở đâu thì bây giờ nó đang trở thành món đá quý vặt chiều chuộng khẩu vị của vớ cả chúng ta trẻ Việt. Đó là vì bí quyết làm phô mai que đạt đủ những tiêu chí: cực dễ, cực nhanh và cực ngon!

Ai trót bị rung động vị ngậy thơm của sữa lên men, thèm pizza viền phô mai, ăn bánh gạo cay hàn quốc phải cước thêm chi phí phô mai, thì phô mai que chính là “chân ái” của đời bạn!

Hot dog hình dáng Hàn cũng là 1 trong những biến thể rất hấp dẫn, nhưng mà nó đòi hỏi một chút công phu ở quy trình tiến độ ủ bột. Cách làm phô mai que nguyên bản dễ tính hơn vô cùng nhiều: không bắt buộc ủ bột, không đề nghị chờ đợi, hoàn toàn có thể làm số lượng lớn cung cấp đông ăn dần!

Đặc biệt, với các thực khách hàng nhí, tất cả một mâm gà rán giòn rụm, khoai tây rán vàng óng, lại thêm phô mai que thơm ngậy nữa thì và đúng là yến tiệc lôi kéo nhất bên trên đời.

Bạn đang xem: Phô mai que kéo sợi

Cùng xắn tay vào phòng bếp để học biện pháp làm phô mai que siêu cuốn hút với thật là ngon nhé!


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách có tác dụng Phô Mai Que


Cách có tác dụng phô mai que cực kỳ dễ siêu ngon hấp dẫn mọi lứa tuổi!
Chuẩn bị5 phút
Nấu15 phút
Thời gian làm đông2 giờ
Tổng thời gian2 giờ đôi mươi phút
Bữa ăn: Appetizer, Snack
Đặc sản: French
Keyword: phô mai, phô mai que
Khẩu phần: 4 người
Calories: 195kcal

Nguyên Liệu


200 g phô mai2 quả trứng1 thìa canh sữa30 g bột mì/bột chiên giòn1/2 thìa cafe gia vị khô các thành phần hỗn hợp kiểu Ý (Italian Seasoning, ko bắt buộc)

Dụng Cụ


Chảo/nồi sâu lòng

Hướng dẫn


Bước 1: Áo bột
Cắt phô mai thành dạng thỏi cỡ khoảng tầm 1 ngón tay trỏ hoặc to bé dại tùy thích.
Đánh rã trứng cùng với sữa, trộn bôt xù với hương liệu gia vị lá thơm vẻ bên ngoài Ý trường hợp sử dụng.
Lăn phô mai qua một lớp bột mì, một lớp trứng, một lớp bột xù. Lặp lại một lớp trứng, một tờ bột xù.
Lặp lại thao tác áo bột cho đến hết phô mai.
Sau khi áo bột, để phô mai nghỉ ngơi trong tủ đông tối thiểu 2 tiếng trước lúc chiên.
Bước 2: cừu phô mai que
Đổ dầu ngập chảo sao cho hoàn toàn có thể chiên phô mai ngập dầu.
Làm lạnh dầu cho tới 170-180 °C, thanh thanh thả phô mai vào rán tới khi bên phía ngoài vàng ruộm, hoàn toàn có thể có một vài chỗ phô mai hơi xì ra ngoài.
Gắp phô mai ra để ráo dầu.
Bước 3: trả thành
Phô mai que chấm kèm tương ớt, tương cà, mayonnaise, nóng cà chua,…

Nutrition


Calories: 195kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
bestwintergames.com hoặc tag #bestwintergames.com nhé!

Chi tiết cách làm phô mai que

Bước 1: Áo bột

Chúng mình hoàn toàn có thể dễ dàng search thấy không ít loại phô mai trong quầy bơ sữa ở những siêu thị. Nếu quan trọng đặc biệt thích phô mai que kéo sợi lâu năm miên man, thì các bạn hãy tìm gói làm sao trên vỏ hộp đề “String cheese” nhé!

Ngoài ra, tất cả các một số loại phô mai khá mềm cứng như mozzarella, gouda, emmental... đều rất có thể dùng làm cho phô mai que. Trong đó, mozzarella (thường dùng để rắc lên pizza) rất được ưa chuộng nhất vì hương vị thơm ngậy, độ dẻo dẻo hoàn hảo nhất của nó.

Xem thêm: Mạch Tạo Sóng Siêu Âm - Mạch Tạo Sương Siêu Âm 25W

Nếu đang có một miếng mozzarella tươi xịn xò thì bạn nên để dành nó cho món salad, làm cho phô mai que chỉ việc dùng nhiều loại mozzarella thông thường thôi là sẽ ngon bá cháy rồi!

Đầu tiên, bọn chúng mình cắt phô mai thành từng thỏi độ lớn 1 ngón tay trỏ hoặc to nhỏ dại tùy thích. Chúng ta nhúng dao vào nước rét thì khi cắt sẽ không dính dao nha.


*

Save

Trong cách làm phô mai que này, chúng mình ghi định lượng 30 g bột mì, 2 quả trứng và 100 g bột cừu xù là trọn vẹn để áo 200 g phô mai và làm việc được dễ dàng dàng. Tuy nhiên, lượng bột tất cả thể biến hóa tùy theo độ áo bột dày hay mỏng nên bạn không phải lo cân bột đúng chuẩn đâu.

Chúng mình để các vật liệu này ra 3 chén rộng vành hoặc đĩa sâu lòng riêng rẽ biệt.

Bột xù panko hoàn toàn có thể đem xay sơ mang lại mịn hơn nếu mình thích lớp vỏ của phô mai que thật mướt, còn nếu phù hợp vỏ nham nhám thì không đề xuất xay nha.

Chúng mình hoàn toàn có thể lấy bánh mỳ cũ cắt nhỏ, sấy khô, xay vụn thay thế bột xù nữa đó.

Bạn rất có thể thay nắm bột mì bằng bột gạo, tinh bột ngô (bắp), tinh bột khoai tây hoặc bột rán giòn pha sẵn. Nếu sử dụng bột cừu giòn thì bọn chúng mình chọn một số loại không muối nha.

Chúng mình cũng hoàn toàn có thể rắc một ít tiêu, muối, bột tỏi, bột ớt, hương thơm tây hoặc các gia vị khô hình dạng Ý (Italian seasoning) vào phần bột rán xù để món phô mai que sở hữu hương vị nhà hàng quán ăn kiểu Ý nữa đó.

Ngoài bột mì, chúng mình còn có thể dùng vỏ bánh tráng bía, món phô mai que sẽ sở hữu lớp vỏ giòm rùm rụm khôn xiết thú vị. Các bước nhúng trứng cùng áo bột xù làm tương tự như thui.